Ябълките се изкупуват за 3–3.20 лв. (1.53–1.64 евро), а по щандовете на големите магазини се продават за 8.32 лв. (4.26 евро), сочи сигнал от бранша. По думите на Цветан Цеков, член на Управителния съвет на Българската аграрна камара, това означава, че веригата печели над 5 лв. на килограм (над 2.56 евро) – за сметка на производителите.
Какви са надценките според бранша
Цветан Цеков посочва, че при някои основни храни надценките са крайно високи: при яйцата – около 80%, при винопроизводството – 100–120%, а при домати и краставици – средно между 60 и 80%.
Страх сред производителите
По негови думи част от производителите се страхуват да говорят публично. „След мое изказване по телевизията търговски вериги спряха да продават продукцията ми“, разказва Цеков и допълва, че няма притеснения, защото смята, че продуктите на стопанството му се търсят.
Колко печелят веригите и какво остава за фермерите
„Търговските вериги могат да продават със 100% или 80% надценка, но българският производител трябва да продава на загуба. Търговецът прави между два и три оборота на седмична база, и върху един продукт реализира печалба между 30, 40 и 50% на месечна база. Това е над 200% върху даден продукт, а на годишна база се получават 2000%. Тоест един производител за един годишен цикъл има не повече от 10–15% печалба, ако бъде допуснат в търговската верига, защото те държат две трети от търговския пазар“, обясни Цветан Цеков.
Контекст и реакции
КНСБ коментира, че „в големите търговски обекти цените на храните са по-високи“. Темата за надценките остава чувствителна за потребители и производители, а браншът настоява за по-прозрачни условия и предвидимост по веригата от фермата до щанда.
Накратко
- Ябълките се изкупуват за 3–3.20 лв. (1.53–1.64 евро), а се продават за 8.32 лв. (4.26 евро).
- По сметки на бранша печалбата на веригите надхвърля 5 лв. на кг (2.56 евро).
- Надценки: яйца – около 80%; вино – 100–120%; домати и краставици – 60–80%.
- Веригите правят по 2–3 оборота седмично; 30–50% печалба месечно на продукт; над 200% на продукт и до 2000% годишно.
- Производителите реализират 10–15% печалба за годишен цикъл и често се страхуват да говорят.
- КНСБ отбелязва, че цените на храните в големите обекти са по-високи.
