Повечето зеленчуци поскъпнаха на стоковите борси в страната през седмицата, докато цените на плодовете и основните храни се движат разнопосочно. Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на цените на храните на едро, се повиши минимално – с 0,04% до 2,314 пункта спрямо 2,313 пункта седмица по-рано. Базовото равнище на индекса (1,000 пункта) е от 2005 г.
Зеленчуци: ръст при краставици, моркови и домати
При зеленчуците най-силно поскъпват краставиците – с 9,47% до 3,40 лв за кг (1,74 евро), и морковите – с 9,16% до 1,12 лв за кг (0,57 евро). Доматите са нагоре с 6,42% до 2,62 лв за кг (1,34 евро). Цената на червените чушки се увеличава със 7,24% до 2,31 лв за кг (1,18 евро), а на зелените чушки – с 6,28% до 2,10 лв за кг (1,07 евро).
Тиквичките поскъпват с 3,22% и се търгуват по 2,50 лв за кг (1,28 евро). Картофите запазват цена от 0,95 лв за кг (0,49 евро). По-евтини са зелето – с 8,68% до 0,80 лв за кг (0,41 евро), и зрелият лук кромид – с 12,37% до 0,85 лв за кг (0,43 евро).
Плодове: спад при ябълки и грозде, лек ръст при банани и лимони
Най-осезаемото поевтиняване е при ябълките – с 14,02% до 2,00 лв за кг (1,02 евро). Гроздето поевтинява с 9,26% до 2,90 лв за кг (1,48 евро). Портокалите са надолу с 5,56% до 2,38 лв за кг (1,22 евро). Бананите поскъпват с 0,74% до 2,71 лв за кг (1,39 евро), а лимоните – с 1,07% до 3,40 лв за кг (1,74 евро).
Млечни и месо: разнопосочни движения
Цената на кравето сирене спада с 0,63% до 11,90 лв за кг (6,09 евро), докато кашкавал „Витоша“ нараства с 0,18% до 18,15 лв за кг (9,28 евро). Киселото мляко (3 и над 3% масленост) е с 0,88% нагоре до 1,38 лв за кофичка от 400 г (0,71 евро), а прясното мляко поевтинява с 1,96% до 2,30 лв за литър (1,18 евро). Кравето масло (125 г) е с 1,97% по-евтино – 3,08 лв за брой (1,58 евро).
При протеините замразеното пилешко месо поевтинява с 2,10% до 6,71 лв за кг (3,43 евро), а яйцата (размер М) поскъпват с 0,49% до 0,41 лв за брой на едро (0,21 евро).
Зърнени и базови храни: по-евтини брашно, олио и захар
Оризът поевтинява с 0,88% до 3,37 лв за кг (1,72 евро). Зрелият фасул е с 0,28% нагоре до 4,28 лв за кг (2,19 евро), а лещата поскъпва с 3,60% до 4,20 лв за кг (2,15 евро). Брашното тип 500 поевтинява с 5,56% до 1,53 лв за кг (0,78 евро). Олиото е с 0,18% надолу до 3,30 лв за литър (1,69 евро), а захарта поевтинява с 4,69% до 1,79 лв за кг (0,92 евро).
Контекст и местен ракурс
ДКСБТ отчита сезонна динамика в края на есента, когато предлагането на местни зеленчуци намалява и нараства делът на вносните доставки. Това традиционно води до по-изразени колебания в някои категории. В Пловдив и региона – ключов логистичен център с активни тържища – картината през седмицата следва националния тренд: леко покачване на общия ценови индекс и отчетливо раздвижване при зеленчуците.
Накратко
- ИТЦ се повишава с 0,04% до 2,314 пункта (база 1,000 от 2005 г.).
- Зеленчуци: нагоре – краставици (+9,47%; 3,40 лв/кг – 1,74 евро), моркови (+9,16%; 1,12 лв/кг – 0,57 евро), домати (+6,42%; 2,62 лв/кг – 1,34 евро); надолу – зеле (–8,68%; 0,80 лв/кг – 0,41 евро), лук кромид (–12,37%; 0,85 лв/кг – 0,43 евро).
- Плодове: ябълки (–14,02%; 2,00 лв/кг – 1,02 евро), грозде (–9,26%; 2,90 лв/кг – 1,48 евро), портокали (–5,56%; 2,38 лв/кг – 1,22 евро); банани (+0,74%; 2,71 лв/кг – 1,39 евро), лимони (+1,07%; 3,40 лв/кг – 1,74 евро).
- Млечни и месо: краве сирене (–0,63%; 11,90 лв/кг – 6,09 евро), кашкавал „Витоша“ (+0,18%; 18,15 лв/кг – 9,28 евро), кисело мляко (+0,88%; 1,38 лв/400 г – 0,71 евро), прясно мляко (–1,96%; 2,30 лв/л – 1,18 евро), масло (–1,97%; 3,08 лв/125 г – 1,58 евро), замразено пилешко (–2,10%; 6,71 лв/кг – 3,43 евро), яйца М (+0,49%; 0,41 лв/бр. – 0,21 евро).
- Базови храни: ориз (–0,88%; 3,37 лв/кг – 1,72 евро), зрял фасул (+0,28%; 4,28 лв/кг – 2,19 евро), леща (+3,60%; 4,20 лв/кг – 2,15 евро), брашно тип 500 (–5,56%; 1,53 лв/кг – 0,78 евро), олио (–0,18%; 3,30 лв/л – 1,69 евро), захар (–4,69%; 1,79 лв/кг – 0,92 евро).
