36 бебета във Великобритания са със симптоми, съответстващи на интоксикация с токсина церулид след консумация на адаптирано мляко, потвърдиха от Агенцията за здравна сигурност на Обединеното кралство (UKHSA). Случаите идват на фона на глобални изтегляния на продукти и проверка на партиди, произведени от някои от най-големите млечни компании в света.
Какво е известно до момента
В Обединеното кралство вече бяха изтеглени конкретни партиди адаптирано мляко на Nestlé и Danone, като последното изтегляне е от тази седмица. Макар че по-голямата част от изтеглянията се случиха през януари, процесът продължава и през февруари, докато тече анализ на риска и проследяване на веригите за доставка.
Разследвания текат и извън Обединеното кралство. Франция проверява смъртта на две бебета, консумирали млека от някои от засегнатите партиди в страната. До момента няма установена причинно-следствена връзка между млякото и леталния изход. Правителството на Фландрия в Белгия съобщи за заболяване на бебе през януари 2026 г. след консумация на продукти на Nestlé, за които по-късно става ясно, че са били контаминирани.
Към 6 февруари Nestlé заявява, че не е получавала медицински доклади, които потвърждават връзка между нейните продукти и заболяванията.
ЕС въвежда първи общ лимит за церулид в мляко за кърмачета
В отговор на серията случаи Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) обяви, че въвежда първи за ЕС референтни граници за безопасност за церулид в мляко за кърмачета. Определена е остра референтна доза (ARfD) – максимално безопасно количество токсин, което бебе може да приеме за един ден без вероятност да се разболее – в размер на 0,014 микрограма на килограм телесно тегло.
За новородено с тегло 4 кг това означава приблизително 0,056 микрограма общо за деня от всички източници на мляко.
От Nestlé приветстваха новата оценка и посочиха, че вътрешните им стандарти за допустими нива остават по-ниски от публикуваните насоки.
Какво е церулид и какви са симптомите
Церулид е термоустойчив токсин, продуциран от бактерията Bacillus cereus, която може да се размножава в храни. Най-честите признаци на възможна интоксикация са повръщане и диария, появяващи се между 30 минути и три часа след прием на контаминираното мляко – симптоми, които наподобяват вирусен гастроентерит. Поради термоустойчивостта на токсина, нагреването не е надеждна мярка за обезвреждането му.
Проследяване на източника и какво да правят родителите
Досега контаминацията се свързва с един китайски доставчик на масло от ARA (арахидонова киселина) – ключова съставка в премиум формулите за кърмачета. Компаниите продължават вътрешните си проверки и изтегляния на партиди, докато тече междудържавен обмен на данни за безопасност.
Експертите напомнят на родителите да: проверяват партидните номера на закупените формули, да преустановят употребата на изтеглените продукти, да наблюдават бебето за симптоми като внезапно повръщане и диария и при нужда да потърсят педиатрична помощ. При върнати продукти търговците по правило съдействат с замяна или възстановяване на сумата.
В България родителите могат да следят официалните съобщения на компетентните органи за евентуални изтегляния и списъци с партиди. При съмнение за симптоми се обърнете към личния лекар или педиатър.
На кратко
- UKHSA потвърди 36 сигнала за бебета със симптоми, съответстващи на интоксикация с церулид след адаптирано мляко.
- Великобритания изтегли партиди на Nestlé и Danone; последното изтегляне е тази седмица.
- Франция разследва две смъртни случаи на бебета; връзка с формулата не е потвърдена.
- Белгия (Фландрия): бебе се разболява през януари 2026 г. след консумация на продукти на Nestlé.
- EFSA въвежда ARfD 0,014 μg/kg; за 4 кг новородено това е ~0,056 μg на ден.
- Nestlé към 6 февруари: няма медицински доклади, потвърждаващи връзка между продуктите и заболяванията.
- Церулидът е термоустойчив токсин на Bacillus cereus, със симптоми 30 мин – 3 часа след прием.
- Контаминацията е проследена до един китайски доставчик на масло от ARA.
