Семейните ферми, които всяка сряда подреждат щандовете си на Фермерския фестивал „Произведено във фермата“ пред Министерството на земеделието и храните в София, отварят врати за публика по новата инициатива „Ела във фермата“, съобщиха от Фондацията за биологично земеделие „Биоселена“.
Какво предстои
Инициативата е насочена към редовните посетители на фестивала – семейства, млади хора и всички, които ценят храната от малки производители. През тази година са планирани четири организирани посещения във ферми за големи групи от 30 души. Стопанствата ще приемат гости в емблематични моменти от земеделския календар: първото извеждане на животните на паша през пролетта, приготвянето на сирене, мляко и кашкавал, ваденето на мед, както и гроздобер и беритба на череши и малини.
Посетителите ще бъдат насърчени да споделят преживяванията си – предвидени са награди за най-добрите снимки и видеоклипове от деня във фермата. Ще има конкурс за публикация с най-много преглеждания и споделяния в социалните мрежи, а първите три класирани ще получат специални кошници с продукти от фермите на церемония по време на фестивала.
Фестивал с ясни правила и устойчиви практики
„Биоселена“ организира събитието за десета година. Пазарът се провежда всяка сряда пред МЗХ, при строги правила за производителите и продуктите, като биологичните фермери са с предимство. През цялата година в пазара участват 72 фермери и занаятчии, а средно всяка сряда присъстват между 25 и 32 участници. На щандовете могат да се открият над 450 артикула – прясна и преработена храна, млечни и месни продукти, пчелни изделия, сезонни плодове и зеленчуци, занаятчийски стоки.
Европейският контекст: COREnet и обмен на опит
„Ела във фермата“ е пилотна инициатива в рамките на COREnet – паневропейска мрежа за обучение на специалисти по късите вериги за доставки на храни и за сътрудничество между фермери с цел по-висока рентабилност в преработката, логистиката и достигането до повече потребители. От Фондация „Биоселена“ подчертават:
„Ела във фермата“ е част от усилията за развиване на практическо знание, партньорства и иновации, които свързват фермерите директно с потребителите и пазара.
Проектът COREnet цели изграждане на система за консултации и подкрепа на късите вериги, базирана на партньорско учене и споделяне по модела на Системата за селскостопански знания и иновации (AKIS) – за сближаване на научните изследвания с практиката, насърчаване на иновациите и подкрепа на дигиталния преход в земеделието. Фондация „Биоселена“ е контактна точка на проекта за България и асоцииран партньор. В рамките на инициативата е предвиден и обмен на фермерски опит – български производители ще могат да посещават ферми в държави от Европейския съюз, включени в проекти на COREnet.
За кого е отворено
Обиколките са замислени като достъпно преживяване за любителите на истинската храна от цялата страна – включително за посетители от Пловдив и региона, които искат да видят отблизо как се произвеждат продуктите, предлагани на фестивала.
На кратко
- Кой: Фондация за биологично земеделие „Биоселена“ и Фермерски фестивал „Произведено във фермата“.
- Какво: „Ела във фермата“ – организирани посещения в семейни стопанства.
- Къде: Ферми в страната; фестивалът е пред МЗХ в София всяка сряда.
- Кога: През тази година; акцент в ключови селскостопански дни (паша, мандра, мед, реколта).
- Колко: Четири посещения; групи от 30 души; 72 участници в пазара; средно 25–32 всяка сряда; над 450 артикула.
- Награди: Конкурс за най-гледано и споделяно съдържание; първите три публикации получават кошници с продукти.
- Европейски контекст: Пилот в COREnet; подход по AKIS; обмен на опит в ЕС.
- За кого: Семейства, млади хора и почитатели на качествената храна – включително от Пловдив и региона.
